Atualmente nos deparamos em festas infantis, batizados e outras datas comemorativas especiais com essas delícias da gastronomia inglesa, os queridinhos Cupcakes.
Esses bolinhos tiveram a sua origem no Reino Unido, onde são chamados até hoje de Fairy Cakes (bolo das fadas) tradicionalmente um bolinho de baunilha com cobertura de fondant, presente no clássico chá das 5 inglês. O termo Cupcake foi mencionado pela primeira vez no livro Seventy-Five Receipts for Pastry, Cakes, and Sweetmeats de Eliza Leslie, 1828.
Na “ The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America ”, explica que o nome tem um duplo sentido, pois a receita do bolo é medida em cups (xícaras) e assada nelas. Isso foi revolucionário por causa do tempo que demorava para se assar os bolos e a facilidade em medir os ingredientes que originalmente eram pesados.
Em meados de 1900 esses bolos se tornaram populares devido a sua facilidade de cozimento. A maioria das pessoas, associam os Cupcakes com a década de 1950 e 60, embora isso seja um engano. Os Cupcakes não eram mais populares durante esse período do que são hoje.
Originalmente os sabores eram básicos, feitos para crianças. Hoje se encontram diversas formas de combinações de massas, recheios, coberturas e apresentações modernas.
Confiram algumas sugestões para decorar seus "bolinhos".
Muito fofo seu blg... já tirei uma ideia bem legal, vou copiar um chaveiro gracinha... pode né?
ResponderExcluirParticipa do meu também, tem umas coisas fofas tbém por lá!
Beijos de RosaCor...*.*...
Obrigada Rosa, é sempre bom ter novas visitas no blog. Claro que pode copiar o chaveiro, o propósito do blog e compartilhar idéias criativas. Bjus
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